¿Qué información proporciona la etiqueta nutricional?
La etiqueta nutricional aporta información de gran valor a la hora de conocer las características de un alimento industrializado. Ayuda a conocer qué datos se encuentran en el apartado de información nutricional de un producto. Saber interpretarlos correctamente es clave para poder realizar …
¿Cómo controlar el colesterol?
Controlar el colesterol es uno de los objetivos prioritarios por parte de las personas que padecen unos niveles elevados del mismo, debido a los muchos efectos negativos que puede suponer para la salud. Estos engloban desde problemas en el sistema coronario a otros como, por ejemplo, dolor de …
¿Cómo es la pizza saludable sin harina?
La pizza puede ser un alimento mucho más sano de lo que parece. La pizza saludable sin harina, hecha en casa y bien condimentada, es una comida razonablemente calórica.
A menudo, las dietas o restricciones alimenticias fracasan porque exigen demasiada fuerza de voluntad para mantenerlas. Resulta …
Teletrabajo y alimentación
Cerca de tres millones de españoles trabajan desde casa, el triple que el año anterior, a causa de la COVID-19. El teletrabajo supone un cambio drástico en los hábitos de las personas y puede traer consigo unas consecuencias nocivas para la salud. Por este motivo hay que vigilar la combinación del …
Alimentación Fenicio y Cartagineses. Una aportación gastronómica mediterránea
La alimentación de fenicio y cartagineses, ambos pertenecientes a la conocida como civilización púnica, están cortadas por el mismo patrón. El pueblo cartaginés tiene su origen directo en el fenicio, por tanto, en su herencia encontramos la base de su alimentación.
El mundo púnico y la alimentació …
Claves en la dieta para aumentar la masa muscular
Aumentar la proporción de músculo en el cuerpo tiene varios beneficios, entre los que destacan la aceleración del metabolismo, el fortalecimiento del esqueleto y tener un mejor aspecto. Una dieta para aumentar la masa muscular es lo apropiado para lograrlo y para ello solo hay que seguir algunas …
Guardar alimentos en la nevera
¿Sabes cómo guardar los alimentos en la nevera?
¿Sabemos cómo utilizar de verdad el frigorífico y comer saludable de verdad?
¿Nos hemos fijado últimamente en el frigorífico de casa? ¿Está lleno de comida apetitosa como en la foto que encabeza este artículo ?
Tras el artículo de la despensa, …
Batch Cooking
La tendencia del batch cooking se va imponiendo desde 2019 gracias a que proporciona varias ventajas. Este anglicismo significa "cocinar por lotes", es decir, preparar los alimentos de una semana en un único día. Para lograrlo hay que cumplir algunos requisitos como organización y espacio donde …
El fondo de armario de la alimentación: la despensa
Para llevar una alimentación saludable, lo primero es tener alimentos saludables en casa. Es muy importante saber que la despensa es el equivalente nutricional al fondo de armario de las modelos: debe contener alimentos que perduren, que se coman siempre y de los que no nos aburramos.
Ya sabemos …
¿Qué son los carbohidratos? ¿Son azúcar?
Los carbohidratos son un conjunto de moléculas cuya función en el organismo, fundamentalmente, es proporcionar la energía que necesita para funcionar. Están formadas por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se van uniendo de distinta manera para formar las moléculas más simples: glucosa, …